High quality Damascus knife online shopping with pasoli.de? The material: Depending on the material, a knife has different properties and is suitable for different areas of application. For example, the difference between Japanese and European blades is very large due to the different material. Most knife blades are made from these four materials: Ceramic: These knives remain sharp for a long time, are light and hard. Ceramic knives are best used on a soft surface. They are rust-free, inexpensive and easy to care for. Stainless steel: Knives made of stainless steel are rustproof and stable. They wear out a little faster and should therefore be reground regularly. They are good for beginner cooks. Read additional info at https://pasoli.de/.
Not cheap mass-produced goods, but authentic Kitchen utensils that make cooking a pleasure. Original traditionally hammer in hand made by professionals in China, where the wok found its origin over 2.000 years ago. In addition, recently super sharp Damascus knives made of 67-ply steel, which make cutting food a real experience. The wok is already burned in – just unpack and cook. Perfect for you and your loved ones. This traditionally hand-hammered wok made of carbon steel, with a diameter of 30cm, is perfect for preparing a wide variety of dishes for up to 3 people. If you for up to 6 people If you want to cook, we recommend the 36cm version. Thanks to the thin forged carbon steel, the wok reacts quickly to changes in temperature and enables the well-known Cantonese cooking method “stir frying” (chǎo and bào).
The thing about metal and plastic is that they tend to react with the various compounds in food. This is especially the case with acidic ingredients like vinegar. Plastic spatulas tend to melt when used on hot or boiling food. Cook everything at any temperature by switching to wood! It is a natural material that does not react with acids or melt at high temperatures. Also, no dangerous elements will get into your food. If you’re cooking with a large saucepan, a short turner just isn’t enough. In many cases, your finger can dip into the sauce or whatever you’re cooking. In the worst case, the mixer can even fall completely into the pot. With a length of 37 cm you can stir most pots and bowls with ease with our wok spatula.
Of course, a knife has to fit perfectly in the hand in order to fully exploit its potential. That is why our Damascus knife has an ergonomic handle made of fine real wood, which enables maximum control. No matter whether you stand in the kitchen every evening or only cook on the weekend – you can cut for hours with our knife without your hand getting tired. Contrary to the obvious assumption that duller knives are safer to use, the opposite is actually the case: the duller the knife, the more likely it is that you will slip and injure yourself while cutting. The extremely sharp blade of our knife enables a safe, even cut – precisely where you put the knife.
For our german guests:
Käsemesser sind natürlich selbst erklärend, gibt es aber in verschiedenen Varianten: Für Hart- oder Weichkäse, als Bogenmesser oder universal einsetzbar. Mit einem Käsemesser kann man Käse verarbeiten oder Servieren. Das Kochmesser ist der Allrounder in der Küche, das Universalwerkzeug zum täglichen Kochen. Sie können es zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse verwenden, aber auch um Kräuter oder Zwiebeln fein zu wiegen. Das Kochmesser sollte in keiner Küche fehlen! Dieses Küchenmesser wird beidhändig bedient und kann in Sekundenschnelle Kräuter klein hacken. Die gerade Palette kann zum Glattstreichen von Teigen, Glasuren oder Cremes verwendet werden oder aber, um den Tortenboden zu lösen und das Kuchenstück zu aufzugeben. Aber auch zum Wenden von Pancakes, Omelettes oder Pfannkuchen ist das Küchenmesser ideal.
Ich habe die eingebrannte Wok-Version und bin wirklich beeindruckt. Ich brate und koche alles, was irgendwie möglich ist. Mit einem großen Deckel lässt es sich auch wunderbar schmoren. Das Bratergebnis ist sehr gut, es bleibt kaum etwas haften. Der Wok ist nicht schwer, leicht zu reinigen. Ich kann diesen Wok nur empfehlen. Dieser eingebrannte Wok ist wirklich genial. Wir kochen viel und ganz unterschiedliche Dinge im Wok. Vom typischen Wok-Gericht bis zu Käsespätzle ist alles möglich. Ich kann diesen Artikel nur empfehlen.
Das Messer wurde in einer ansprechenden Verpackung geliefert, die auch noch super aussieht. Das Messer an sich sieht sehr edel aus, die Zeichnung des Damaststahls sieht sehr schön aus und es ist ein echter Hingucker in meiner Küche. Auch nach mehreren Wochen regelmäßiger Benutzung ist das Messer so scharf wie am ersten Tag. Würde es jederzeit wieder kaufen und kann es guten Gewissens jedem empfehlen, der ein gutes, auch optisch ansprechendes Messer für die Küche sucht.
Das Fischfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem ausgepressten Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Zwiebel in Öl im Wok glasig schmoren. Alle Gewürze dazu geben und ca. 5min bei mittlerer Hitze mitschmoren. Den Lauch in feine Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen. Den Lauch und die Fischfiletstücke in den Wok geben und bei mittlerer Hitze ca. 8min abgedeckt schmoren lassen. Die Tomaten etwas abgießen, sodass etwas Flüssigkeit noch enthalten ist und in den Wok geben. Mit Créme Fraiche verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu Reis servieren. Sehen meht information auf Damastmesser.
Die Sache mit Metall und Kunststoff ist, dass sie dazu neigen, mit den verschiedenen Verbindungen in Lebensmitteln zu reagieren. Dies ist insbesondere bei säurehaltigen Zutaten wie Essig der Fall. Pfannenwender aus Kunststoff neigen dazu, zu schmelzen, wenn sie auf heißen oder kochenden Speisen verwendet werden. Kochen Sie alles bei jeder Temperatur, indem Sie auf Holz umsteigen! Es ist ein natürliches Material, das nicht mit Säuren reagiert oder bei hohen Temperaturen schmilzt. Außerdem gelangen keine gefährlichen Elemente in Ihr Essen. Wenn Sie mit einem großen Kochtopf kochen, reicht ein kurzer Pfannenwender einfach nicht aus. In vielen Fällen kann Ihr Finger in die Sauce oder was auch immer Sie kochen, eintauchen. Im schlimmsten Fall kann der Mixer sogar komplett in den Topf fallen. Mit einer Länge von 37 cm können Sie mit unserem Wok-Spatel die meisten Töpfe und Schüsseln mühelos umrühren.
Damaststahl: Teurer Spaß, der sich aber lohnt! Hier werden viele Lagen unterschiedlicher Stahl- und Eisensorten, beziehungsweise weiche und harte Legierungen zu einer flexiblen und stabilen Klinge verarbeitet. Sie bleiben lange scharf und sind schärfer als andere Stahlarten, sodass sehr präzises Schneiden möglich ist. Fissler bionic: Die Marke Fissler hat eine ganz besondere Klinge entwickelt. Hier wurde Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und eine ultraharte Beschichtung kombiniert. Der Stahl nutzt sich schneller ab als die Beschichtung, wodurch die Klinge aber dauerhaft scharf bleibt. Wer nicht gerne schleift, findet hier das perfekte Messer.